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関西風かやくごはん (炊き込みご飯)
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関西風かやくごはん (炊き込みご飯)-レシピのメイン写真

関西風かやくごはん (炊き込みご飯)

クック24UCRK☆
クック24UCRK☆ @cook_40410056

この基本の分量は鶏肉やゴボウ、コンニャク等の具材にもよく合います。しっかり目の味付けです。

このレシピの生い立ち
母から教わったままのレシピです♪
我が家は3人ですがいつも3合炊いて、余った分はおにぎりにして翌日食べてます。

【2021.8.6. 追記】砂糖の量を追加しています。甘めがお好きな方は小さじ1.5でも良いと思います

この基本の分量は鶏肉やゴボウ、コンニャク等の具材にもよく合います。しっかり目の味付けです。

このレシピの生い立ち
母から教わったままのレシピです♪
我が家は3人ですがいつも3合炊いて、余った分はおにぎりにして翌日食べてます。

【2021.8.6. 追記】砂糖の量を追加しています。甘めがお好きな方は小さじ1.5でも良いと思います

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関西風かやくごはん (炊き込みご飯)

クック24UCRK☆
クック24UCRK☆ @cook_40410056

この基本の分量は鶏肉やゴボウ、コンニャク等の具材にもよく合います。しっかり目の味付けです。

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母から教わったままのレシピです♪
我が家は3人ですがいつも3合炊いて、余った分はおにぎりにして翌日食べてます。

【2021.8.6. 追記】砂糖の量を追加しています。甘めがお好きな方は小さじ1.5でも良いと思います

この基本の分量は鶏肉やゴボウ、コンニャク等の具材にもよく合います。しっかり目の味付けです。

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母から教わったままのレシピです♪
我が家は3人ですがいつも3合炊いて、余った分はおにぎりにして翌日食べてます。

【2021.8.6. 追記】砂糖の量を追加しています。甘めがお好きな方は小さじ1.5でも良いと思います

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材料

3合 4人分〜
  • 米 3合
  • ●にんじん 1/2本
  • ●油揚 1枚
  • ●椎茸 中サイズ2〜3枚
  • A 薄口醤油 80cc
  • A 砂糖 小さじ1〜1.5
  • A みりん 大さじ2
  • A 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ●の具材を千切り、又は荒いみじん切りに切る。

  2. 2

    炊飯器に洗った米とAを入れ、3合の目盛りより気持ち多めの水を入れ、軽くかき混ぜる。

    • 関西風かやくごはん (炊き込みご飯)作り方2写真
  3. 3

    その上に切った具材を乗せ、後は普通に炊く。

    • 関西風かやくごはん (炊き込みご飯)作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら底からざっくり混ぜ合わせる。

    • 関西風かやくごはん (炊き込みご飯)作り方4写真

コツ・ポイント

お水は炊飯器の目盛りより気持ち多めでふっくら柔らかく炊き上がります。

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クック24UCRK☆
クック24UCRK☆ @cook_40410056
2020/11/25 05:22に公開

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ご飯 しいたけ にんじん 酒 油揚げ 米

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