オーブンを180度にあたためておく。

卵と砂糖をしっかり混ぜる。

ホイップクリームを加えてよく混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを加え、切るように混ぜる。

パウンド型にクッキングシートを敷き、できた生地を入れる。
入ったら、低い位置から何度か落として、生地をならす。

180度で25～30分程度焼く。(オーブンによって違うので様子を見ながら)焦げそうな時はアルミはくをかぶせてください。