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つぼみ菜の米粉天ぷら
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つぼみ菜の米粉天ぷら-レシピのメイン写真

つぼみ菜の米粉天ぷら

DJN
DJN @cook_40061001

つぼみ菜の天ぷらは外側はカリッと中はホクホクで白ワイン、日本酒に合う
米粉活用
このレシピの生い立ち
お取り寄せした野菜セットにつぼみ菜が入っていたので米粉で天ぷらにしました。

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米粉活用
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つぼみ菜の米粉天ぷら

DJN
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つぼみ菜の天ぷらは外側はカリッと中はホクホクで白ワイン、日本酒に合う
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お取り寄せした野菜セットにつぼみ菜が入っていたので米粉で天ぷらにしました。

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材料

  1. つぼみ菜 好きなだけ
  2. 米粉 適量
  3. 炭酸水 適量
  4. 油 適量
  5. お塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    つぼみ菜はよく洗って半分(大きければ1/4)に切って水分を拭いておく

  2. 2

    米粉を炭酸水で溶く

  3. 3

    つぼみ菜を②にまとわせ170度の油で揚げれば完成

  4. 4

    お塩で食べるのがおすすめ

コツ・ポイント

・米粉を炭酸水で溶くとカラッと揚がる
・天ぷら液はホットケーキミックスぐらいのゆるさがおすすめ

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DJN
DJN @cook_40061001
2023/04/02 18:20に公開
クックパッドで得意料理増やしたいdeath!!
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