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米粉でフランスパン HB使用
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米粉でフランスパン HB使用-レシピのメイン写真

米粉でフランスパン HB使用

大輪のひまわり
大輪のひまわり @cook_40304168

米粉活用 薄力粉を米粉に置き換え。ふるう手間なく分量変更なく使用できます!
このレシピの生い立ち
株式会社波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g」をモニターでいただきました。いつもの薄力粉を置き換えてみました。

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米粉活用 薄力粉を米粉に置き換え。ふるう手間なく分量変更なく使用できます!
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材料

フランスパン生地食パン1斤分
  1. 強力粉 250g
  2. 米粉 30g
  3. バター 5g
  4. 塩 5g
  5. 冷水(5°cくらい) 210cc
  6. ドライイースト 2.1g
  7. レーズン、ナッツなど 60g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリー使用。
    ドライイースト、レーズン、ナッツは自動投入を使いました。

コツ・ポイント

いつもの材料、薄力粉を米粉に変更。いつもの味と大差なく出来上がります。

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大輪のひまわり
大輪のひまわり @cook_40304168
2023/03/29 13:43に公開
お菓子やパンを作るのが大好き。
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