卵を小皿等で溶いておく。

ボウルに米粉を用意し、溶いた卵、お湯、オリーブオイルを入れ、耳たぶぐらいの固さになるまで混ぜる。

※固さは、お湯の分量で調整してください(^^)最初はフォークを使うと混ぜやすい。

⑤を沸騰したお湯に入れて火を通す。最初は沈むので、浮かんできたらお湯から揚げて大丈夫です。2,3分です。