オーブン焼き米粉豚ピカタ
月の輪組 @cook_40249564
卵液に米粉を使いオーブンで焼くと、サクッとしたピカタになりました。オーブン任せの時短レシピ！＜米粉活用＞
このレシピの生い立ち
米粉のほのかな甘味が美味しくて、いろいろなレシピをお試し中。オーブン焼きだとサックリ感が増すような気がします。
オーブン焼き米粉豚ピカタ
卵液に米粉を使いオーブンで焼くと、サクッとしたピカタになりました。オーブン任せの時短レシピ！＜米粉活用＞
このレシピの生い立ち
米粉のほのかな甘味が美味しくて、いろいろなレシピをお試し中。オーブン焼きだとサックリ感が増すような気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を冷蔵庫から出し室温に戻しておく。
- 2
オーブンを230℃に予熱する。
- 3
肉の両面に巾7mm位、深さ3ｍｍ位の切り込みを入れる。向きは、片面は縦方向、その裏面は斜めにする。
-
- 4
食べやすいように、1枚を3等分位に切り分ける。
-
- 5
ボウルに卵液の材料を順番に加え、その都度混ぜる。
-
- 6
卵液の入ったボウルに肉を入れて全体にまぶし、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
-
- 7
230℃で予熱したオーブンで、13分焼く。
-
コツ・ポイント
肉に切り込みを入れ、卵液に混ぜこむだけの簡単手順。肉を予め室温に戻しておくこととオーブンの予熱を早めに始めることが時短のコツ。焼き時間はオーブンによって調整してください。米粉は「波里 お米の粉」を使いました。
つくれぽ
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