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簡単ホロホロ、豚の角煮
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簡単ホロホロ、豚の角煮-レシピのメイン写真

簡単ホロホロ、豚の角煮

Y山3
Y山3 @cook_40175728

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 200〜300g
  2. 長ネギ 1本
  3. 生姜チューブ 大さじ1
  4. 卵 2〜3個
  5. A水 200ml
  6. A酒 50ml
  7. A醤油 40ml
  8. A砂糖 大さじ2
  9. A生姜チューブ 小さじ1/2
  10. Aはちみつ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉を3〜4cm幅に切る。
    ゆで卵を作る。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、豚肉の表面を焼く。焼けたら余分な油を拭き取る。

  3. 3

    豚肉がかぶるくらいの水を入れ、ネギと生姜を入れ、中火にかける。アクを取りながら弱火で45分以上煮る。

    • 簡単ホロホロ、豚の角煮作り方3写真
  4. 4

    ザルにあげ、余分な脂を洗い流し鍋に戻す。

  5. 5

    豚肉とゆで卵とAを加え、落とし蓋をして弱火で45分煮る。

    • 簡単ホロホロ、豚の角煮作り方5写真
  6. 6

    「豚の角煮」の人気トップ10にはいりました(^^)ありがとうございます!

    • 簡単ホロホロ、豚の角煮作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉はブロックまたは、スペアリブでも美味しいです。

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Y山3
Y山3 @cook_40175728
2023/03/26 12:41に公開
料理初心者です。よろしくお願いします!(^^)
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