米粉と全卵でカスタードクリーム
Mieまま @cook_40146482
だまになりにくい米粉を使って、全卵でカスタードクリームを作りたいとおもいました #米粉活用
このレシピの生い立ち
パンにはさみたくて！いただいた米粉を使ってみました。
米粉と全卵でカスタードクリーム
だまになりにくい米粉を使って、全卵でカスタードクリームを作りたいとおもいました #米粉活用
このレシピの生い立ち
パンにはさみたくて！いただいた米粉を使ってみました。
作り方
- 1
卵、牛乳、砂糖、米粉をレンジ対応の容器でよく混ぜる
- 2
網でこす。
- 3
レンジでラップなし500w1分加熱し、混ぜる(まだ固まってません)
- 4
更に500wでまた1分。よく混ぜる。
様子を見て30秒ずつ追加し、混ぜる。 -
- 5
表面にラップをかけて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 6
めしあがれ！
-
- 7
米粉はこちらを使用しました。
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コツ・ポイント
網でこすこと。加熱追加は様子を見ながら、こまめに混ぜること。
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