菜の花を食べやすいサイズにカットする。

たっぷりのお湯に塩を一握り入れ、パスタをゆでる。残り時間１分に、菜の花も入れる。

パスタをゆでている間に、黒にんにくを刻み、フライパンにオリーブオイルを引いて唐辛子と黒にんにくとまぐろ味付けを炒める。

ゆで汁を大匙２ほど取っておき、パスタと菜の花をざるにあげる。③のフライパンに入れ黒胡椒と牡蠣醤油を入れてさっと炒め完成。