米粉活用 ピザ用チーズでチーズケーキ
めろんぱんちゃま @cook_40089020
ピザ用チーズと米粉を使ったケーキです。
クリームチーズがなくても美味しいチーズケーキができますよ
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたいなぁ。クリームチーズ高いなぁ。で、ピザ用チーズで作ってみました。レーズンがいい仕事しますが、苦手な人は無しでもいいと思います。
米粉活用 ピザ用チーズでチーズケーキ
ピザ用チーズと米粉を使ったケーキです。
クリームチーズがなくても美味しいチーズケーキができますよ
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたいなぁ。クリームチーズ高いなぁ。で、ピザ用チーズで作ってみました。レーズンがいい仕事しますが、苦手な人は無しでもいいと思います。
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- 1
ピザ用チーズと牛乳を耐熱のボウルに入れ、電子レンジで1分、ぐるぐる掻き回せてから、更に1分
だいたいチーズが溶けるまで -
- 2
卵は卵黄と卵白にわける
- 3
卵白にグラニュー糖を少しずつ入れ
都度泡立て器で混ぜるこの辺でオーブンを170度に予熱しておく
-
- 4
型にクッキングペーパーをしき、レーズンをパラパラっと撒いておく （まく？）
-
- 5
1のボウルに卵黄を一つずつ入れる
レモン汁もここで入れる - 6
5にはかっておいた米粉を振るわずに（これが楽なんだよね）入れる
-
- 7
６に、３のメレンゲを入れて混ぜる
★混ぜすぎないこと - 8
レーズンをまいておいた型に流し込む
-
- 9
170度で30分焼く
-
- 10
冷めたらカットする
-
コツ・ポイント
チーズケーキ食べたいけど、クリームチーズがなかったので、ピザ用チーズで作ってみました。米粉だから、振るわなくていい！これは楽だー
#米粉活用
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