米粉をレンチン❣杏仁風味ういろう
書家おうない♡ @cook_40269572
米粉を混ぜてレンチンするだけ。杏仁風味でムニュムニュの食感が癖になる【ういろう】デザート完成❣米粉活用レシピ♬
このレシピの生い立ち
米粉（上新粉）は大好きなのでよく使いますが、杏仁パウダーともよく合うんですよ❣
今回使った【波里】の米粉は
◯なめらか
◯米粉臭さがない
◯翌日も柔らかいまま（常温保存）
お団子だけじゃなく、こちらも作ってみてね(^^♪
米粉をレンチン❣杏仁風味ういろう
米粉を混ぜてレンチンするだけ。杏仁風味でムニュムニュの食感が癖になる【ういろう】デザート完成❣米粉活用レシピ♬
このレシピの生い立ち
米粉（上新粉）は大好きなのでよく使いますが、杏仁パウダーともよく合うんですよ❣
今回使った【波里】の米粉は
◯なめらか
◯米粉臭さがない
◯翌日も柔らかいまま（常温保存）
お団子だけじゃなく、こちらも作ってみてね(^^♪
作り方
- 1
牛乳150ccをレンチン６００wで２分温めます。
-
- 2
■失敗しない米粉選び■
・国産米の米粉
・決めが細かいもの（仕上がりが滑らか）
■米粉の挽き方により滑らかさが違います。 -
- 3
米粉60gを容器に入れます。
-
- 4
ビート糖（砂糖）１３gを入れます。
-
- 5
杏仁パウダー（にんきょうそう）20gを入れよく混ぜます。
-
- 6
（１）で温めた牛乳を入れ箸などでよく混ぜます。
■かなり粘り気がでて張り付きます。 -
- 7
レンチン後は、濡らして張り付かなく仕立てで好きな形に形成
・筒状にする・丸くする など。 -
- 8
杏仁の香が爽やかでモチモチの食感が病みつきになります(^^♪
-
コツ・ポイント
■米粉は【お湯】または【ホットミルク】で練ること！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21402872
