モニターで頂いた米粉活用レシピです。このレシピの生い立ち衣をいつもの小麦粉ではなく、米粉で作ってみました。
分量の調味料をよくもみこんで下味をつけておく。
衣を作る。水の量はとろみ加減に応じて調節してね。
油で揚げる
きつね色にからりと揚がれば出来上がり。
衣に卵を使うと余るのでマヨネーズで代用しています。同じ油で冷凍ポテトや付け合わせ野菜（おなじ衣使用）も揚げます。
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