鍋に水をいれ、沸騰したらマカロニを茹でる。（お使いのマカロニのゆで時間に合わせて茹でてください。）

玉ねぎをくし切り、しめじは石づきを取りバラしておく。
※缶詰などのマッシュルームの場合、水切りしておく

鶏もも肉を1口大に切っておく。

フライパンに火を付け、バター（なければサラダ油）を入れ溶かし、まずは鶏もも肉を炒める。

鶏もも肉にある程度火が通ったら、玉ねぎとしめじ（もしくはマッシュルーム）を入れ炒める。

玉ねぎもしんなりしてきたら、塩コショウをふりかけ、一旦火を止める。

混ぜ合わせたら牛乳とコンソメを入れ、火を再度付け混ぜる。

そうすると段々とろみがついてくるので、ちょうどいい粘度になるまで混ぜてください。

※とろみ加減はしっかりめのグラタンが良ければ牛乳を減らし、少し柔らかめがよければ牛乳を増やして調整してください。

※このレシピだと少ししっかりめのグラタンになります。

味見をしてちょうど良かったら、耐熱皿に盛り付けてください。
（味が薄ければコンソメを足して様子みてください）

耐熱皿に盛り付けたらチーズを乗せ、トースターで1000w10分焼きます。
（目安なのでチーズに焦げ目がついたらOKです）

焼きあがったら完成です(^^)
熱いので気をつけて召し上がれ☆