ブロッコリーは良く洗って小房に分ける。茎も皮を剥いて輪切りにしておく。

にんにくをスライス、唐辛子は輪切りにする。タコは一口大に切っておく。

大きめの鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて温め香りを出す。

ブロッコリーとタコを入れて炒めるようにして全体にオリーブオイルを行き渡らせる。

水を大さじ2ほど入れ蓋をして1分ほど蒸し焼きに。

蓋を取り強火で水分を飛ばしながら塩で味付けする。