鶏胸肉とニラもやしの甘酢炒め

Name: 鶏胸肉とニラもやしの甘酢炒め
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 200g〜250g; もやし 1/2袋; ニラ 5本くらい; ガーリックチップ お好み; 片栗粉 大さじ1〜2; A.塩胡椒 適量; A.ニンニクチューブ 小さじ1; A.生姜チューブ 小さじ1; A.酒 大さじ1; B.醤油/砂糖/酢 各大さじ1/2; 米油 大さじ1

☆ろんさん☆ @cook_40103166

鶏胸肉で酢豚っぽい味付けの炒め物で、お野菜でかさましでボリュームup!!
このレシピの生い立ち
疲れの取れないバタバタ春先に、さっぱりボリューム満点のおかずを!!もやしとニラが安売りだったので(笑)

鶏胸肉とニラもやしの甘酢炒め

☆ろんさん☆ @cook_40103166

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材料

1～2人分

鶏胸肉 200g〜250g
もやし 1/2袋
ニラ 5本くらい
ガーリックチップお好み
片栗粉大さじ1〜2
A.塩胡椒適量
A.ニンニクチューブ小さじ1
A.生姜チューブ小さじ1
A.酒大さじ1
B.醤油/砂糖/酢各大さじ1/2
米油大さじ1

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作り方

1

鶏胸肉をそぎ切りにして、A.で下味を付ける。
30分くらい漬けてましたが時間が無ければ鶏胸肉にフォークで穴を開けてから
2

ポリ袋等に入れて置くと大丈夫だと思います。
3

そのままポリ袋に片栗粉を入れてシャカシャカして片栗粉を付ける。
4

米油で3.を焼いて、両面焼き色付いたらニラの固い部分を入れて炒めて、B.を入れてから残りのニラともやしを入れて
5

合わせ炒め仕上げにごま油を回しかけても美味しいと思います。
6

ガーリックチップはニラを入れる時に入れました。
7
うちで使用した調味料です!!
醤油は九州のなので、少し甘めです!!後は業務スーパーの物ばかりです！

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つくれぽ

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☆ろんさん☆ @cook_40103166

2023/03/29 11:08に公開

自分用ご飯以外はかなり濃い味の為、調整して下さい(笑)はじさん/毎日弁当:夕飯→かなりの濃い味好きの為、減塩醤油･糖質カロリー0甘味料を使用してます。お弁当はチン出来る環境!!ろんさん/アレルギー→山芋･オクラ･めかぶ･キウイ/はじさんに合わせた食生活で1年で絶賛リバウンド中の為自分ご飯は見直し中です!!

このレシピのキーワード

炒めものニラもやし片栗粉酒鶏胸肉米

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