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ペスカトーレ-レシピのメイン写真

ペスカトーレ

☆minami
☆minami @cook_40296921

魚介の旨みたっぷりのパスタ。ガーリック
鷹の爪のパンチの効いた、お腹満足の一品です★
このレシピの生い立ち
夕飯のパスタは、ちょぴり豪華にしたくて☆

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☆minami
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魚介の旨みたっぷりのパスタ。ガーリック
鷹の爪のパンチの効いた、お腹満足の一品です★
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夕飯のパスタは、ちょぴり豪華にしたくて☆

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材料

２人分
  1. 有頭海老 ４尾
  2. あさり 15個
  3. ニンニク １片
  4. 鷹の爪 １本
  5. 白ワイン 100cc
  6. トマトソース 295g(１缶)
  7. パスタ ２人分
  8. 塩胡椒 適量
  9. 刻みパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    海老は片栗粉で洗い、背わたを取り、ハサミで頭、尾、足の処理をします

  2. 2

    あさりは塩水に浸け、暗い場所に２時間程置き砂抜きをし
    こすり合わせるように洗います

  3. 3

    ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切り、パセリはみじん切りにします

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、鷹の爪を炒め、あさり、海老を加え炒めます
    白ワインを加えます

    • ペスカトーレ作り方4写真
  5. 5

    トマトソースを加え、少し煮詰め、茹でていたパスタを加えソースと和えます
    (今回使用したパスタソースです)

    • ペスカトーレ作り方5写真

コツ・ポイント

下処理をして、一気に仕上げましょう♪

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☆minami
☆minami @cook_40296921
2023/03/21 05:56に公開
お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪
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