なます
ぬりちゃん104 @cook_40411785
千切りのよりも食べやすく手が止まらなくなる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
初めて義実家に行った時に出てきたのがこのなます。衝撃を覚えたのを今でも覚えてる。食べてみたらものすごく美味しくて、そして千切りになってるのより食べやすく、あっという間になくなった。それくらい美味しくて食べやすいなますです！
なます
千切りのよりも食べやすく手が止まらなくなる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
初めて義実家に行った時に出てきたのがこのなます。衝撃を覚えたのを今でも覚えてる。食べてみたらものすごく美味しくて、そして千切りになってるのより食べやすく、あっという間になくなった。それくらい美味しくて食べやすいなますです！
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんをすりおろす
※同じボールに入れちゃってください - 2
すりおろしたら、少量の塩と酢で和えて時間を置き辛みを取る
- 3
時間を置いてる間（20分くらい）に、きゅうりを輪切りにして塩揉みする
※きゅうりはなくても問題ないです - 4
20分ほど経ったらザルにあけて少し水気を切る
塩揉みしたきゅうりも水分が出るので水気を搾る（塩味が強ければ少し洗い搾る） - 5
水気を切ったら、塩揉みしたきゅうりとみかんの缶詰を入れてカンタン酢で和える
- 6
最後に彩りで鞠麩を入れて出来上がり！
-
コツ・ポイント
※みかんの缶詰はあった方がいいです。みかんの甘さがなますを食べやすくしてくれます！
※鞠麩もお好みで！彩りよくしてくれますがなくても問題ないです。
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