ブロッコリーは、小房に分ける。ゆでホタルイカは、目と口を取る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにブロッコリー、水（分量外　大さじ２）を入れて、蓋をし、蒸す。

ブロッコリーに火が通ったら、フライパンの端に寄せ、にんにく、オリーブ油を入れて加熱する。

にんにくの香りがしたら、ホタルイカを加え、★を加えて調味する。最後に黒こしょうをかけてできあがり。