米粉～塩までをボウルの中に振るい入れる。

別のボウルに卵～牛乳までを入れてハンドミキサーで攪拌し、１のボウルに注いで滑らかになるまでハンドミキサーで攪拌する。

型に分け入れて２５分焼き、冷ます。
バタークリームの材料をボウルに入れ、ハンドミキサーで攪拌する。

ケーキの上面を円錐状にくり抜き、ジャムとバタークリームを詰める。くり抜いた記事を半分に切り蝶のように乗せ、粉糖を振る。