自家製酢豚
あさむ◎ @cook_40408845
お肉多めの酢豚です！
このレシピの生い立ち
お肉たくさん食べたい！あまり酸っぱくない酢豚がいい。と思って作った酢豚です。お好みによりタレの分量変えてもいいと思います！
自家製酢豚
お肉多めの酢豚です！
このレシピの生い立ち
お肉たくさん食べたい！あまり酸っぱくない酢豚がいい。と思って作った酢豚です。お好みによりタレの分量変えてもいいと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
肩ロースのブロックを1口大にカットし、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに多めのサラダ油を敷き、豚肉を5分くらい揚げる。
- 3
ボウルにお酢、砂糖、日本酒、マーマーレードジャム、塩、醤油を混ぜタレを準備する。
- 4
ニンニクは皮を剥くだけ、玉ねぎはくし切り、スナップエンドウはスジをとる。
- 5
揚げた油をキッチンタオルで吸ったりし減らした上で、フライパンにタマネギとスナップエンドウを入れ5分くらい炒める。
- 6
炒めて野菜がしんなりした頃に、作ったタレをフライパンに入れ、塩コショウで味を整えて3分くらい火にかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
お店や市販の酢豚は酸っぱくて苦手なので、控えめに作りました！マーマーレードジャムがフルーツ感出してていい感じです。
つくれぽ
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