home★Yakitori
居酒屋に行った気分でほろ酔い★お酒のつまみに必ず欲しい１品
このレシピの生い立ち
WBCを見ながら合うようなメニューにしました。
やきとりの字が、ひらがななのか焼き鳥、焼鳥、どれを選んでいいかわからないからタイトルは英語にしました。
タイトルかっこよくなりました。笑
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居酒屋に行った気分でほろ酔い★お酒のつまみに必ず欲しい１品
このレシピの生い立ち
WBCを見ながら合うようなメニューにしました。
やきとりの字が、ひらがななのか焼き鳥、焼鳥、どれを選んでいいかわからないからタイトルは英語にしました。
タイトルかっこよくなりました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、深ねぎを写真のような感じに切る。青じそ洗って準備する。
今回は野菜はこちらを使いましたがお好きな野菜でいいです。 -
- 2
モモ肉を小さく切る。
今回ブロックのモモ肉を小さく切ってます。皮もとりました。 -
- 3
串に野菜とモモ肉を刺していく。写真を参考にしてください。モモ肉が422gで皮もとって７本出来ました。15㎝の竹串使用
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- 4
フライパンで焼きます。洗うのを短縮でフライパンでしてます。
グリルでもいいです。 - 5
オリーブオイルをフライパンに入れます。塩をふりかけます。ミルペッパーのピンク岩塩だけでしてます。料理酒入れて焼きます。
-
- 6
少しやきめができたらひっくり返して裏を焼いていきます。
-
- 7
出来上がりが写真です。今回は塩だけでしてますがお好みでこしょうを使ってもいいです。迷ったら２種類作ってね。
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- 8
野菜は好きな野菜で。
こしょうは好みで。
それぞれ楽しみながら食べてくださいね。 - 9
- 10
綺麗なyakitoriで一番最初のつくれぽありがとう。お酒で焼くことでふっくらになるから美味しさアップだよ。また作ってね
-
コツ・ポイント
串に刺すときに、ぎゅうぎゅうにしないように刺してください。
今回のモモ肉の分量を目安に串に刺した本数を参考にして作ってください。
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