さっくり薄ごろも唐揚げ
arinco82 @cook_40218428
米粉の薄力粉を使うことでさっくり薄ごろもの美味しい唐揚げができました。＃米粉活用
このレシピの生い立ち
いつもは片栗粉で作る唐揚げを米粉で作ってみたら軽い食感で美味しかったので。
さっくり薄ごろも唐揚げ
米粉の薄力粉を使うことでさっくり薄ごろもの美味しい唐揚げができました。＃米粉活用
このレシピの生い立ち
いつもは片栗粉で作る唐揚げを米粉で作ってみたら軽い食感で美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を適度な大きさに切る。
- 2
ポリ袋に切った鶏肉を入れ浸る程度の醤油と、ニンニク、生姜を加えて揉み、30分以上冷蔵庫で休ませます。
- 3
深めのお皿に米粉(少な目に入れて足りなければ途中で追加)を入れて鶏肉を1つずつ入れて衣をまとわせます。
- 4
フライパンに油を入れ油があったまったら鶏肉を入れてこんがり色づいたらひっくり返して両面に色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
ニンニク多めでガッツリ系おかずに仕上げました。
米粉を使うことで衣が薄くでき何個でも食べられます。
#米粉活用
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