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バランスグッド‼卵とじ野菜いため
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バランスグッド‼卵とじ野菜いため-レシピのメイン写真

バランスグッド‼卵とじ野菜いため

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

「超カンタン朝ごはんレシピ」
副菜(野菜)と主菜(卵・魚肉ソーセージ)がそろって栄養バランス抜群
このレシピの生い立ち
「第11回西成区レシピコンテスト(小学生の部)」入賞作品
西成区役所ホームページ「西成区の食育推進」に掲載 https://www.city.osaka.lg.jp/nishinari/page/0000466352.html

「超カンタン朝ごはんレシピ」
副菜(野菜)と主菜(卵・魚肉ソーセージ)がそろって栄養バランス抜群
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西成区役所ホームページ「西成区の食育推進」に掲載 https://www.city.osaka.lg.jp/nishinari/page/0000466352.html

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副菜(野菜)と主菜(卵・魚肉ソーセージ)がそろって栄養バランス抜群
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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • にんじん 1/4本
  • たまねぎ 1/4個
  • ブロッコリースプラウト 1/4パック
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • だしの素(和風) 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り、たまねぎはうす切り、魚肉ソーセージは斜め切りにし、ブロッコリースプラウトは根本を切ってさっと洗う

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、だしの素を入れかき混ぜる

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、にんじん、たまねぎを炒め、魚肉ソーセージと塩・こしょうを加える

  4. 4

    3に2を入れ、半熟になるまで軽くかき混ぜながら火を入れる

  5. 5

    4を器に盛り、ブロッコリースプラウトを上に散らす

コツ・ポイント

卵は半熟でフワフワに仕上げると美味しいよ‼

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
2023/04/04 06:14に公開
こんにちは!たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します!●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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このレシピのキーワード

卵とじ 炒めもの にんじん ブロッコリー 魚肉ソーセージ 卵 玉ねぎ スプラウト

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