ショコラ餡おはぎ

Name: ショコラ餡おはぎ
Yield: 一人前（一口大4個）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅米 炊いてお茶碗一杯ほど; 餡子（つぶ餡でもこし餡でもお好みで） 小鉢1杯ほど; 板チョコ（ブラック） 1/2枚; 砂糖 小さじ1杯; ココアパウダー 小さじ1杯

平中なごん @cook_40359144

チョコレートを加えた餡子の和洋折衷おはぎ
このレシピの生い立ち
春のお彼岸なので「おはぎ」のアレンジレシピを一つ…ということでふと思い立ち、餡子にチョコレートを加え、ココアパウダーもかけた和洋折衷なおはぎを作ってみました！
ブラックチョコレートのほのかな苦味が大人な味でC'est tres bonです☆

ショコラ餡おはぎ

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前（一口大4個）

餅米炊いてお茶碗一杯ほど
餡子（つぶ餡でもこし餡でもお好みで）小鉢1杯ほど
板チョコ（ブラック） 1/2枚
砂糖小さじ1杯
ココアパウダー小さじ1杯

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作り方

1

餅米を炊く。
2

炊いた餅米に砂糖を加え、一口大に握って丸め、よく冷やす。
3

板チョコを細かく砕き、湯煎して溶かす。
4

餡子に溶かしたチョコレートを加え、よく混ぜる。
5

丸めた餅米に④のチョコレート餡をまんべんなく塗り、水をつけたスプーンなどで表面を平らに整える。
6
お皿に盛り、ココアパウダーをかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

餡子の作り方は割愛します。
水をつけたスプーンなどで擦るとうまく表面を平らにできます。
餅米から作らず、市販の餡子おはぎから餡子を剥ぎとり、チョコレートを混ぜて再び塗るというより簡易な作り方もできます。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/03/21 12:13に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

おはぎショコラココアもち米こしあん板チョコあずきあん

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