ブロッコリーの枝や茎の皮を有効活用。SDGsです。以前は捨てていたブロッコリーの皮や枝がもったいないと思うようになって。
このレシピの生い立ち
#米粉活用　#SDGs #捨てない
ブロッコリーの枝や茎の皮を捨てるのがもったいないと思っていて。
ポタージュにしても、ソースにしても使えるのですが、チヂミ風にしたらめちゃ美味しいのでオススメです。野菜は基本全部食べるようにしてます。