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羽根付き餃子♪
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羽根付き餃子♪-レシピのメイン写真

羽根付き餃子♪

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • 餃子の皮 12枚
  • 豚ひき肉 90G
  • 塩 ひとつまみ
  • キャベツ 葉1/2枚
  • 生姜(みじん切り) ひとかけ
  • ●ニンニク(すりおろし) ひとかけ
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●粗挽き黒胡椒 適量
  • 水 110ml
  • 小麦粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにする全体に塩(分量外)を振りよく混ぜたら10分ほどおく 時間が経ったら水気をよく絞る

    • 羽根付き餃子♪作り方1写真
  2. 2

    餡を作る 豚ひき肉に塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

    • 羽根付き餃子♪作り方2写真
  3. 3

    ●を加えて混ぜ合わせる

    • 羽根付き餃子♪作り方3写真
  4. 4

    キャベツと生姜を加えてよく混ぜ合わせる

    • 羽根付き餃子♪作り方4写真
  5. 5

    餃子の皮に餡を平らに広げて のせる

    • 羽根付き餃子♪作り方5写真
  6. 6

    餃子の皮の端に水をつけてひだを作るように包む

    • 羽根付き餃子♪作り方6写真
  7. 7

    フライパンの真ん中に餃子を置き、それ以外を時計回りの要領で並べる

    • 羽根付き餃子♪作り方7写真
  8. 8

    小麦粉を水でよく溶いてフライパンに注ぐ フタを閉じて中火で火をつける

    • 羽根付き餃子♪作り方8写真
  9. 9

    餃子に火が通ったらフタを取り水分を飛ばしながら焼いていく

    • 羽根付き餃子♪作り方9写真
  10. 10

    油を鍋底にくぐらせるように注ぐ ターナーなどを使って餃子をフライパンの底から剥がす ごま油(分量外)を回しかける

    • 羽根付き餃子♪作り方10写真
  11. 11

    焼き目がついたら火を止める 盛り付けるお皿をかぶせる(フライパンの熱や油に気をつけてください)

    • 羽根付き餃子♪作り方11写真
  12. 12

    フライパンごとサッとひっくり返して盛り付けたら完成です

    • 羽根付き餃子♪作り方12写真
  13. 13

    2023.04.22 人気検索で1位になりました

    • 羽根付き餃子♪作り方13写真
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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/03/29 10:42に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

餃子 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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