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ベトナム風お好み焼きバインセオ
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ベトナム風お好み焼きバインセオ-レシピのメイン写真

ベトナム風お好み焼きバインセオ

カルピネット
カルピネット @amedio0514

米粉活用でベトナム風お好み焼きバインセオを作ってみました。ココナッツミルクを豆乳、もやしを春キャベツと新玉ねぎで代用♪
このレシピの生い立ち
米粉活用したくてベトナム風お好み焼きバインセオを春キャベツと新玉ねぎ、豆乳で和風に。

米粉活用でベトナム風お好み焼きバインセオを作ってみました。ココナッツミルクを豆乳、もやしを春キャベツと新玉ねぎで代用♪
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米粉活用でベトナム風お好み焼きバインセオを作ってみました。ココナッツミルクを豆乳、もやしを春キャベツと新玉ねぎで代用♪
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材料

2枚分
  1. 波里お米の粉(米粉) 50g
  2. 豆乳 100cc
  3. 塩胡椒 少々
  4. ターメリック(カレー粉でも可) 小さじ1
  5. キャベツ 100g
  6. 玉ねぎ 60g
  7. ツナ 60g
  8. 塩胡椒 少々
  9. タレ
  10. ポン酢しょうゆ 大さじ1
  11. 食べるラー油(お好みで) 少々
  12. 葉物野菜(サニーレタスなど) 2枚くらい
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作り方

  1. 1

    フライパンに油小さじ1(分量外)
    切ったキャベツ、玉ねぎを入れて炒める

    • ベトナム風お好み焼きバインセオ作り方1写真
  2. 2

    炒まったら塩胡椒する

    • ベトナム風お好み焼きバインセオ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに米粉、ターメリック、塩胡椒、豆乳を入れてよく混ぜる

  4. 4

    フライパンに油を小さじ1(分量外)入れて半量を焼く(両面)
    2枚焼く

    • ベトナム風お好み焼きバインセオ作り方4写真
  5. 5

    炒めた具材とツナを乗せて半分に折って出来上がり

    • ベトナム風お好み焼きバインセオ作り方5写真
  6. 6

    タレはポン酢しょうゆとお好みで食べるラー油を合わせて。

    • ベトナム風お好み焼きバインセオ作り方6写真
  7. 7

    食べる時は切り分けて葉物野菜を巻いて食べます。

    • ベトナム風お好み焼きバインセオ作り方7写真

コツ・ポイント

豆乳がなければ牛乳でも可。
野菜はもやしなど野菜室にある野菜でも。
両面カリッと焼いて。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2023/03/29 07:24に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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