じゃこと大根葉のにんにく醤油炒め

じゃこと大根葉のにんにく醤油炒め-レシピのメイン写真

じゃこと大根葉のにんにく醤油炒め

自給自足な暮らし @cook_40274824

ご飯にかけたら、いくらでも食べれてしまいます!
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https://youtu.be/6eNccWewdm0

このレシピの生い立ち
大根葉の大量消費に作りました！

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材料

大根葉２束
じゃこ一掴み
自家製にんにく醤油(レシピID:22000430) 大さじ1
ごま油(炒め用) 大さじ2

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作り方

1
大根葉の茎側から、熱湯に入れ茹でます。
2
茎の感触が柔らかくなったら、葉を全部入れて１分ほど茹でます。
3
ザルに上げ、流水で冷まします。
4
茎を揃えて取り出し、水気を絞ります。
5
5～10mm程度の幅に切ます。
6
ごま油を熱したフライパンで、強火で炒めて水分を飛ばします。
7
水分を飛ばしたら、にんにく醤油を入れます。
8
再度、水分を飛ばします。
9
じゃこを入れ、さっと炒めたら・・・完成！
10
アツアツご飯に乗せてどうぞ！

コツ・ポイント

お好みでゴマなどをかけても美味しいです！

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自給自足な暮らし @cook_40274824

2020/12/08 04:42に公開

自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全、美味しい、簡単、安い、使いまわせる、レシピを中心にアップしていきますのでよろしくお願いいたします。↓Youtubeにも料理動画などをアップしておりますので、よろしければこちらもご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCA-46Siedx4bA71vGtC6WYg

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このレシピのキーワード

炒めものじゃこ大根の葉

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