牛肉と根菜の韓国風煮
歯応えもありボリュームも満点ご飯が進むおかずです
このレシピの生い立ち
根菜で何か作りたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は★の調味料で10分～時間があれば30分漬け込みましょう
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- 2
ごぼう、蓮根は一口大に切り(小さめでも良い)水にさらして置きます
ごぼう、蓮根は水煮を使えば切るだけ楽です -
- 3
タケノコ(水煮)、人参、いんげんも食べやすい大きさに切ります
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- 4
干し椎茸は300ccの水につけて置きます(今回はカットしてあるものを使ってます)
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- 5
フライパンを温め漬け込みした牛肉を炒めます
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- 6
炒めたら椎茸の戻し汁、だしの素小さじ1切っておいた材料を全て入れます
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- 7
中火で10分～20分煮込んだら出来上がりです(具材の大きさで煮込む時間は変わります)
お好みでねぎをのせて -
コツ・ポイント
冷蔵庫にある材料なんでもいいと思います
材料を小さく切れば短時間で作れます
つくれぽ
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