身近にある物で♪ジップロック手作りキムチ
ユキはる @cook_40205327
身近にある調味料でキムチを作りました(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
実家から大量にもらう白菜…浅漬けは飽きたので、長期保存も出来るキムチを作ってみました！
身近にある物で♪ジップロック手作りキムチ
身近にある調味料でキムチを作りました(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
実家から大量にもらう白菜…浅漬けは飽きたので、長期保存も出来るキムチを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りにしてジップロックへ。
塩を振って蓋を閉め、塩が馴染む様に振り回す -
- 2
塩が馴染んだら空気を抜き、
水が出るまで約一晩置いておく。 - 3
水が出た白菜をしぼり、ジップロックへ入れる。
- 4
ヤンニョム作り
ヤンニョムの材料全てをフードプロセッサーへ入れ、よく混ぜる -
- 5
白菜が入ったジップロックにヤンニョムを入れ（辛さは味見をしながらお好みで入れて下さい）袋の上からモミモミ
- 6
5日程経てば食べ頃です♪
- 7
一味は業務スーパーで売っている物です。
-
- 8
生姜パウダーはコストコで買った物です。チューブの生姜でも大丈夫です。
-
- 9
コツ・ポイント
鍋に入れると手軽にキムチ鍋が作れます(⁎˃ᴗ˂⁎)
余ったヤンニョムは冷凍保存がオススメです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21410313
