牛肉とブロッコリー、生姜のオイスター炒め
Keiboubou @keibou
シンプルだけどしっかりした味付けでごはんがすすむひと品です。
このレシピの生い立ち
家族がブロッコリー好きなのでとてもよく作るおかずです。肉は豚肉でも作ります(レシピID : 21384729)。
牛肉とブロッコリー、生姜のオイスター炒め
シンプルだけどしっかりした味付けでごはんがすすむひと品です。
このレシピの生い立ち
家族がブロッコリー好きなのでとてもよく作るおかずです。肉は豚肉でも作ります(レシピID : 21384729)。
作り方
- 1
牛肉に☆をもみ込む。ブロッコリーは小房に分け、茎も皮を向き短冊に切る。しょうがはせん切りにする。
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- 2
ブロッコリーはレンジに2分かける。または蒸し炒めにして軽く火を通しておく。
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- 3
フライパンに油を温め、牛肉としょうがを炒める。
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- 4
(2)のブロッコリーを加え炒め、★を加え絡める。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは火が通りにくいので、予めレンジかフライパンに水(酒)大さじ2を加え蓋をして弱火で2~3分蒸し煮にします。または熱湯でさっと茹でても良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21410945
