じゃがいもは4等分、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、インゲンは4cm、しらたきは10cmにカットし塩水に、お肉は5cmに

油を敷いた鍋をよく熱し、中火でお肉を炒めます。赤みがなくなるまで。じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ3分炒めます。

椎茸、インゲン、しらたきを入れ、★を入れます。
沸騰したら、アクを取ります。

落とし蓋をし、弱火で15分。

じゃがいもに火が通ったことを確認し完成です。

取り分けていただきます。