夕飯定番料理・豚肉の肉じゃが・柔らか野菜
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
今夜のおかずは、家庭料理定番の肉じゃが♬
ほっこり和食の一品です。
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ったので分量を書きました。ご参考になればと思います。野菜柔らかで、沢山食べられます。
夕飯定番料理・豚肉の肉じゃが・柔らか野菜
今夜のおかずは、家庭料理定番の肉じゃが♬
ほっこり和食の一品です。
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ったので分量を書きました。ご参考になればと思います。野菜柔らかで、沢山食べられます。
作り方
- 1
じゃがいもは4等分、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、インゲンは4cm、しらたきは10cmにカットし塩水に、お肉は5cmに
-
- 2
油を敷いた鍋をよく熱し、中火でお肉を炒めます。赤みがなくなるまで。じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ3分炒めます。
-
- 3
椎茸、インゲン、しらたきを入れ、★を入れます。
沸騰したら、アクを取ります。 -
- 4
落とし蓋をし、弱火で15分。
-
- 5
じゃがいもに火が通ったことを確認し完成です。
-
- 6
取り分けていただきます。
-
コツ・ポイント
よく煮て、柔らかくいただきます。
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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