予めミックスナッツとドライフルーツは、小さく切り、ラム酒に付け込んで置く。（一晩以上）

☆以外の材料をホームベーカリーのパンケースに入れて、
【パン生地作りコース】でスタート。

ミックスコールが鳴れば、フルーツ＆ナッツを投入し一次発酵。ミックスコール機能がなければ、後で手で混ぜ込む。

打ち粉をし、成形。生地を楕円形に延ばして、ややずらして2つ折りに。
35度で40分、二次発酵。