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かぼちゃとさつまいもマスカルポーネサラダ
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かぼちゃとさつまいもマスカルポーネサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとさつまいもマスカルポーネサラダ

saki，
saki， @cook_40285840

かぼちゃ、さつまいもの甘さとマスカルポーネのコクが美味しかった♪
このレシピの生い立ち
余ってるかぼちゃとさつまいもを使いたくて。
マスカルポーネも残ってたのでサラダにしてみました。
かぼちゃだけでも、さつまいもだけでも美味しいと思います♪

かぼちゃ、さつまいもの甘さとマスカルポーネのコクが美味しかった♪
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余ってるかぼちゃとさつまいもを使いたくて。
マスカルポーネも残ってたのでサラダにしてみました。
かぼちゃだけでも、さつまいもだけでも美味しいと思います♪

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かぼちゃとさつまいもマスカルポーネサラダ

saki，
saki， @cook_40285840

かぼちゃ、さつまいもの甘さとマスカルポーネのコクが美味しかった♪
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余ってるかぼちゃとさつまいもを使いたくて。
マスカルポーネも残ってたのでサラダにしてみました。
かぼちゃだけでも、さつまいもだけでも美味しいと思います♪

かぼちゃ、さつまいもの甘さとマスカルポーネのコクが美味しかった♪
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余ってるかぼちゃとさつまいもを使いたくて。
マスカルポーネも残ってたのでサラダにしてみました。
かぼちゃだけでも、さつまいもだけでも美味しいと思います♪

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材料

  • かぼちゃ スーパーで売ってるスライスされたの2枚
  • さつまいも 1/6
  • 玉ねぎ 1/8
  • マスカルポーネ 200g
  • レモン汁 小さじ1〜
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ、さつまいもを食べやすい大きさに切る
    玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    レンジでチンする
    1分半して混ぜてもう1分半して柔らかくなるまでチンする

  3. 3

    玉ねぎもかぼちゃたちと一緒にチンしてもいいし
    生玉ねぎが好きであれば最後に入れる

  4. 4

    粗熱が取れたらor冷めたら
    マスカルポーネ、レモン、塩コショウで味調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

生玉ねぎのしゃきしゃきも食感のアクセントになって美味しいし、一緒にチンしても甘みが出て美味しいと思うのでお好みで!
今回はかぼちゃたちのチンが終わってすぐ混ぜて、予熱で少し火を入れてみた♪

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saki，
saki， @cook_40285840
2020/12/04 15:49に公開
一人暮らしの気まぐれご飯♪食べるの大好きだけど１人分は面倒な時もあるよね!笑頑張って作ったり、手抜きで作ったり。気ままに料理楽しんでます♪
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ さつま芋 マスカルポーネ 玉ねぎ

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