れんこんは皮をむき、3ミリ厚さのいちょうぎりにし酢水にさらし、色止めをしたらよく水を切ってレンジで火を通しておく。

玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。

ニンジンは薄切りのいちょうぎりにし、レンジで火を通しておく。

ジャガイモは皮をむきひとくち大に切ったら水にさらしたのち、レンジで10分加熱してしっかりを火を通しておく。

ボウルにツナ缶をオイルごと入れ塩コショウを入れてよく混ぜたら、マヨネーズと酢を入れてよく混ぜておく。

①、③、④の粗熱が取れたら②の水をよく切り、①~④全部を⑤に入れてよく混ぜ、混ざったら味を整え出来上がりです。