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クランベリーとブロッコリーのサラダ
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クランベリーとブロッコリーのサラダ-レシピのメイン写真

クランベリーとブロッコリーのサラダ

いばらきょんえ☆
いばらきょんえ☆ @cook_40296375

ヘルシー、美味しい、作るの簡単、見た目も華やかで、一風変わったお洒落な一品。うちの大人気メニューです。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住で、とあるチェーンのスーパーのお惣菜のブロッコリーサラダがめちゃくちゃ美味しいので、よく買って食べていました。けれども、450グラム800円くらいとお高いので、今は自分で作ってます。

ヘルシー、美味しい、作るの簡単、見た目も華やかで、一風変わったお洒落な一品。うちの大人気メニューです。
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クランベリーとブロッコリーのサラダ

いばらきょんえ☆
いばらきょんえ☆ @cook_40296375

ヘルシー、美味しい、作るの簡単、見た目も華やかで、一風変わったお洒落な一品。うちの大人気メニューです。
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アメリカ在住で、とあるチェーンのスーパーのお惣菜のブロッコリーサラダがめちゃくちゃ美味しいので、よく買って食べていました。けれども、450グラム800円くらいとお高いので、今は自分で作ってます。

ヘルシー、美味しい、作るの簡単、見た目も華やかで、一風変わったお洒落な一品。うちの大人気メニューです。
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材料

4人分
  • ブロッコリー 2株
  • ベーコンビッツ 200g
  • アーモンドのスライス 3/4カップ
  • ドライクランベリー 3/4カップ
  • 赤玉ねぎ 1個
  • マヨネーズ 1カップ
  • 砂糖 1/2カップ
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをよく洗ってから水を切り、花の部分を食べやすい大きさ(4-5センチ)に切る。

  2. 2

    赤玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    全ての材料をボールに入れてよく混ぜてから冷蔵庫で2時間を染み込ませる。

コツ・ポイント

生のブロッコリーは日本で食卓にあまり並びませんが、アメリカでは火を通さないでサラダとして食べる機会が多いです。結構美味しいので、ブロッコリーは生のままで作ってくださいね。

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いばらきょんえ☆
いばらきょんえ☆ @cook_40296375
2020/12/05 18:58に公開
アメリカに住んでもうすぐ20年になります。お惣菜屋さんがあるような都会に住んでいないので、いつもメニューに工夫を凝らして暮らしています。クックパッドにもいつもお世話になっているので、是非皆さんにも、私がアメリカで作っている料理を試して欲しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー レッドオニオン アーモンド

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