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かんぱちのレアカツレツ
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かんぱちのレアカツレツ-レシピのメイン写真

かんぱちのレアカツレツ

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

かんぱちの食感をいかした絶品レシピ!!
このレシピの生い立ち
刺身以外でもレアカツレツが美味しいと聞いたので試しに作ってみました。

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刺身以外でもレアカツレツが美味しいと聞いたので試しに作ってみました。

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かんぱちのレアカツレツ

SAKANAにいさん
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材料

1人分
  • かんぱち柵(背) 1柵
  • 塩胡椒 各少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ペーパーで軽く拭いたら塩胡椒を振り、下味をつけます。

  2. 2

    次に小麦粉、溶き卵、パン粉の順番につけ衣をつけます。

  3. 3

    180℃の油にかんぱちを約20秒強火で衣がきつね色になるまで揚げます。この時中まで火を通さないように。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成です。

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SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465
2020/12/08 03:37に公開
近くのスーパーで働いているOSAKANAにいさんです休みの日は基本色んなスーパーを回ってるか、家の台所で料理を作ってます。
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このレシピのキーワード

カツレツ 卵 小麦粉

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