オリーブオイルたっぷりで、ホールスパイスと玉ねぎを炒める。本日はオールスパイスを入れてみました。

久しぶりに生のトマトをざく切りにして投入。スパイスパウダーをいれます。カルダモンをたっぷりと！

隠し味に粒マスタード。

水を入れて、ニンニクとしょうが醤油と鰹出汁で下ごしらえしたエビを入れて煮込む。ココナッツを入れて完成。