玉ねぎは薄切りスライス、パプリカは細切り、しめじは根元を切り食べやすい大きさに裂く。

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、茹でる。

鶏肉は食べやすい大きさに切る。

肉に塩こしょうをする。

薄力粉をまぶす。

フライパンに油を敷き、5の肉を焼き色がつくまで焼き、一度皿に移す。

同じフライパンに油を足してソース用の玉ねぎ・しめじを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、カットトマト・調味料を加え少し煮込む。

パプリカを入れて⑥の肉をフライパンに戻す。

ソースにとろみがついてきたら火を止める。

皿に盛り付け、上に粉チーズを振りかける。横にブロッコリーを添える。