たけのこは4cm長さの薄切りにして、竹輪は小口切り。卵は割りほぐす。

小鍋かフライパンに水、白だし、砂糖を入れて沸かす。
沸いたら、たけのこ、竹輪、ツナ缶を缶汁ごと入れる。

再度沸いたら、卵を回し入れる。卵が半熟になったら万能ねぎを散らし出来上がり。