豚肉のおろしポン酢 シャキシャキ水菜添え
クレちゃん @cook_40034602
大根の力で豚肉が柔らかくいただけます♪水菜の心地よい歯ごたえとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
豚肉と大根おろしの組み合わせが好きなので。さっぱりいただけるレシピを考えました。
豚肉のおろしポン酢 シャキシャキ水菜添え
大根の力で豚肉が柔らかくいただけます♪水菜の心地よい歯ごたえとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
豚肉と大根おろしの組み合わせが好きなので。さっぱりいただけるレシピを考えました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をしっかりめに振っておく。
- 2
水菜は3センチ幅に切り、皿に丸く盛る。
- 3
大根の皮を剥き、おろしてボールに入れ●の材料を一緒にしておく。
- 4
フライパンに油を熱し、中火で豚肉を焼く。
- 5
豚肉の色が変わったら、【3】の調味料をすべて加え、豚肉に火が通るまで弱火で煮る。
- 6
【2】の上に盛り、好みで大葉の千切りを飾る。
コツ・ポイント
和風の味付けですが、最後は大葉の代わりに粗びき黒コショウを振って少し洋風の味付けにしても、よく合います。
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