ピーマン&醤油&砂糖だけ！簡単甘辛炒め
クック2NU0Y2☆ @cook_40412555
材料はすぐに揃うもののみだし、冷凍保存出来るので作りおきもできて楽です。
お弁当のおかずにもグッドです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが微妙に余ったときに作ったら、普段あまりピーマンを食べたがらない娘が美味しいと食べてくれました。
高齢の両親も喜んで食べてくれて、すっかり我が家の定番になりました。
ピーマン&醤油&砂糖だけ！簡単甘辛炒め
材料はすぐに揃うもののみだし、冷凍保存出来るので作りおきもできて楽です。
お弁当のおかずにもグッドです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが微妙に余ったときに作ったら、普段あまりピーマンを食べたがらない娘が美味しいと食べてくれました。
高齢の両親も喜んで食べてくれて、すっかり我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは芯を取って2,3cm角に(大体でOK)ザクザク切る。
(種は残っててもOK、私は種があるほうが好きです) -
- 2
ゴマ油で炒める(サラダ油などでもOK)
小さいお子さんのいらっしゃらないご家庭は、ここで鷹の爪を入れてもいいと思います - 3
なんとなく火が通ってきたら醤油と砂糖を入れて絡めるように炒め、全体にしっかり絡んだら完成
-
- 4
作ったばかりより冷まして一晩おくと味が染み込んでさらに美味しくなります。
冷たいままで美味しいのでそのまま食卓へどうぞ -
コツ・ポイント
シャキシャキが好きな方は調味料を絡めたら早めに火を消してください。
シナシナ好きの方はしばらく炒めてください。ピーマン嫌いのお子さまとかはシナシナのほうが食べやすいみたいです。
醤油と砂糖の分量は適当なのでお好みで変えてみてください
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