豚肉とレタスの白滝鍋
お腹いっぱい食べたいけれど、痩せたいの。そうだ！白滝があるじゃん♪白滝取り合い戦になるので、おもいっきり入れました。
このレシピの生い立ち
いつもと違う鍋をしよう、レタスを使おう！と考えました。
色味が地味なので、糸切り唐辛子の赤でおいしそうにみえるかな？
バイトがあり、時間差で夕食を食べるヤツがいるので、水が多めです。
豚肉とレタスの白滝鍋
お腹いっぱい食べたいけれど、痩せたいの。そうだ！白滝があるじゃん♪白滝取り合い戦になるので、おもいっきり入れました。
このレシピの生い立ち
いつもと違う鍋をしよう、レタスを使おう！と考えました。
色味が地味なので、糸切り唐辛子の赤でおいしそうにみえるかな？
バイトがあり、時間差で夕食を食べるヤツがいるので、水が多めです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、コンソメ、酒、おろし生姜を入れて、煮たたせる間に九条ねぎ、エリンギを食べやすい大きさにカット、洗う。
- 2
レタスは、食べやすい大きさにちぎって洗う。
- 3
白滝は、あく抜き無しタイプなら、そのままザルに入れて洗う。長い場合は、キッチンバサミで適当にカット。
- 4
鍋のスープが煮たったら、ごま油を入れて、豚肉をバラバラになるように入れて、アクが出たらとる。
- 5
エリンギ、白滝を入れて、肉の色が変わってきたら、九条ねぎを入れて、最後にレタス入れてパッと鮮やかになったら火を止める。
- 6
仕上げに粗びき黒胡椒を入れる。
味をみてから調整してください。私は塩抜きです。 - 7
器に盛り付ける。小ねぎ、白いりごま、白すりごま、最後に糸切唐辛子をトッピング。
- 8
野菜、キノコは好きなものに変えて楽しんで♪
ごま油を入れないなら、厚揚げなどを追加しても！ - 9
〆はうどん、または卵とじ雑炊など、食べ過ぎないように美味しくいただきます♪
- 10
トッピングは、見た目の食欲増進もあると思いますし、した方が美味しさ倍増します！たぶん…きっと。
- 11
水は、少し多めです。
コツ・ポイント
レタスが特売の時にためしてほしい豪快に１玉使いのレシピです。
白滝でおもいっきりかさ増し！
九条ねぎのかわりに豆苗、水菜など特売の野菜を上手に使って、体重だけでなく、家計もスリムに節約！
つくれぽ
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