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うちの定番ピーマンの肉詰め
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うちの定番ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

うちの定番ピーマンの肉詰め

イチャコ
イチャコ @cook_40098311

ごはんのおかずにもお弁当にもバッチリです!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いで食べない娘2に野菜は美味しいって知って欲しくて作りました(*´꒳`*)

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うちの定番ピーマンの肉詰め

イチャコ
イチャコ @cook_40098311

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 1袋5個入りでした。
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆パン粉 大さじ3
  • ☆牛乳 大さじ2
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆にんにくチューブ 1〜2cm
  • 薄力粉 適量
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 100ml
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作り方

  1. 1

    ピーマンを切って種を取り除く。
    ポリ袋に薄力粉(分量外)を入れて、
    口を閉じて振る←小麦粉をまぶしてる。

  2. 2

    肉ダネを作る。
    豚ひき肉と玉ねぎみじん切りに
    ☆の調味料を混ぜる。

  3. 3

    ❶のピーマンに❷の肉ダネを詰める。
    油を引いたフライパンにお肉面を押し付けるように並べて着火!中火!

  4. 4

    ほんのり焼き色がついたらひっくり返し、火を少し弱めて蓋をしたら蒸し焼きにする。5分くらい。

  5. 5

    竹串をさして中まで焼けてたらOK。
    うちの子は生ピーマン苦手なので
    すこしずつ向きを変えながら、側面も焼きます

  6. 6

    ★の調味料をいれて煮詰めからめて出来上がり(*´꒳`*)/

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イチャコ
イチャコ @cook_40098311
2020/12/08 04:52に公開
食べることが大好き♡おなじく食べることが大好きな姉妹のママです!家族に伝え聞いたレシピや自分のまた食べたいと思う調味のごはんとこどもの食事を載せてます(^^)
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このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン 豚ひき肉 牛乳 薄力粉 酒 玉ねぎ

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