春キャベツはザク切りに、しめじは石づきを取る。ニンニクはみじん切り、アサリは塩水につけて砂の処理をしておく。

パスタを茹でる（時間より少し短めが私の好みです）

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。香りが立ったら、鷹の爪、キャベツ、しめじを入れる。

キャベツ、しめじに油が回ったら、アサリと白ワインを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

アサリが開いたら、塩で味を整える。

茹で上がったパスタを絡めて出来上がり！