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ヘルシー♬ もち麦と きのこの スープ✾
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ヘルシー♬ もち麦と きのこの スープ✾-レシピのメイン写真

ヘルシー♬ もち麦と きのこの スープ✾

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

もち麦のプチプチ感と、きのこの風味が美味しい、ケチャスープです♬*°
食べ応えがあってヘルシーなので、ダイエット中にも。
このレシピの生い立ち
もち麦入りのスープが食べたくて(◍´꒳`◍)
きのこたっぷりのヘルシースープにしました❀

もち麦のプチプチ感と、きのこの風味が美味しい、ケチャスープです♬*°
食べ応えがあってヘルシーなので、ダイエット中にも。
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きのこたっぷりのヘルシースープにしました❀

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

もち麦のプチプチ感と、きのこの風味が美味しい、ケチャスープです♬*°
食べ応えがあってヘルシーなので、ダイエット中にも。
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もち麦のプチプチ感と、きのこの風味が美味しい、ケチャスープです♬*°
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材料

3〜4人分
  • もち麦 40g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1株
  • 舞茸 1株
  • エリンギ 2本
  • 調味料
  • 水 2カップ
  • コンソメ 1個
  • ケチャップ 大さじ4
  • にんにくチューブ 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • パセリ(仕上げ用)、無くてもOK 適量
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作り方

  1. 1

    もち麦を量っておく。

    • ヘルシー♬ もち麦と きのこの スープ✾作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは、繊維に沿って、5mm幅にスライスする。

    • ヘルシー♬ もち麦と きのこの スープ✾作り方2写真
  3. 3

    しめじは石突きを切り落としてバラす。

    • ヘルシー♬ もち麦と きのこの スープ✾作り方3写真
  4. 4

    舞茸とエリンギは、手で裂く。

    • ヘルシー♬ もち麦と きのこの スープ✾作り方4写真
  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜ともち麦を入れる。

    • ヘルシー♬ もち麦と きのこの スープ✾作り方5写真
  6. 6

    全体を混ぜて、再び沸騰したら、蓋をして弱火で15分ほど煮る。

    • ヘルシー♬ もち麦と きのこの スープ✾作り方6写真
  7. 7

    もち麦を味見して、火が通っていたら火を止める。

    皿に盛ったら、パセリをかける。

コツ・ポイント

・もち麦は、火を通し過ぎない方が、食感が残って美味しいです。

・きのこは、ある物でOKです!

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2023/05/16 02:44に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

スープ シメジ エリンギ もち麦 まいたけ 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21429387
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