豚肉は塩・コショウし、ベーコン2枚を巻きつける。

①に小麦粉を振りかけ、オリーブ油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼く。(中火)

焼き色が付いたら裏返して・全面に焼き目をつける。

生椎茸とエリンギをみじん切りにして③に赤ワインと一緒に加える。

煮詰まれば水・顆粒コンソメ・はちみつ・醤油・みりんを入れ煮汁をかけながら火を通し、味を見て足りなければ塩コショウする。

食べやすい大きさに切り、器に盛りつけお好みの野菜を添えれば完成〜♪(