フライパンにサラダ油をひいて、ネギと生姜のみじん切りを軽く炒めて、ご飯2膳とコンソメ、シーチキンの油を切った物を炒める。

8割方炒めたら、フライパンの中でチャーハンを横に寄せて、空いているスペースで卵を炒り卵にする。

全て混ぜて塩胡椒をお好みでして、少し風味付けでお醤油をたらして出来上がりです。