フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、唐辛子を入れ中弱火にかける。

ニンニクが少し茶色くなってきたら、鶏ガラスープの素、粉々に揉んだ味付け海苔、塩、黒胡椒と茹で汁50ccを加え馴染ませる。

器にたまご、醤油と茹で汁30ccほどを混ぜておく。

火を止め少し温度を下げ、❸のたまごを加えあえて出来上がり。