大根をかつらむきします

鬼おろしですりおろします

ザルにあげて水気を切ります

出汁醤油、麺つゆ、野菜の素など
お好きなタレをかける

私のお勧めは野菜の素（やせのもと）という宮崎県のタレです。ネットでお取り寄せしました！卵かけご飯のタレにも合います◎